糖醋银条菜的做法
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美食食谱
糖醋银条菜的做法
材料：
- 银条鱼 500克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 油 适量
做法：
- 银条鱼洗净，沥干水分，用盐和淀粉腌制10分钟。
- 青椒和红椒切丝，姜、葱、蒜切末备用。
- 热锅凉油，将银条鱼煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入姜蒜末爆香，加入青红椒丝翻炒。
- 加入适量清水，放入白糖、醋、盐、生抽，煮至汁浓鱼熟。
- 将银条鱼放入锅中，翻炒均匀，勾芡即可。
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