红烧毛瓜的做法 家常
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家常菜
红烧毛瓜的做法
材料：
- 毛瓜500克
- 瘦肉末100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 毛瓜去皮，切成小段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入瘦肉末煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入毛瓜翻炒均匀。
- 加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到毛瓜软烂入味即可。
- 淋上色拉油即可出锅。
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