酸汤兔汤锅的做法
材料：
- 兔肉500克
- 酸菜200克
- 木耳50克
- 豆腐200克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 醋适量
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将兔肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 酸菜洗净切碎，木耳泡软切丝，豆腐切块备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入兔肉煸炒至变色。
- 加入酸菜、木耳、豆腐煸炒均匀。
- 加入清水，料酒，盐，鸡精，醋，辣椒粉，花椒粉，煮开后转小火煮30分钟。
- 出锅前加入适量的葱花即可。
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