带皮鱼翅是一道营养丰富、美味可口的海鲜佳肴。以下是一些常见的带皮鱼翅做法：

材料：带皮鱼翅、姜片、葱段、料酒、盐、清水。

做法：将带皮鱼翅用清水浸泡至软化，洗净备用。锅中加入清水，放入带皮鱼翅、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，加盐调味即可。

材料：带皮鱼翅、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水。

做法：将带皮鱼翅用清水浸泡至软化，洗净备用。锅中加入清水，放入带皮鱼翅、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，加入生抽、老抽、糖，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠即可。

材料：带皮鱼翅、姜片、葱段、料酒、盐、清水、白醋、糖。

做法：将带皮鱼翅用清水浸泡至软化，洗净备用。锅中加入清水，放入带皮鱼翅、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，加入白醋、糖，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠即可。

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带皮鱼翅的做法大全