香春鸡蛋饺子的做法
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鸡蛋
香春鸡蛋饺子的做法
材料：
- 鸡蛋3个
- 面粉300克
- 水适量
- 盐适量
- 香油适量
- 酱油适量
- 葱花适量
- 姜末适量
- 料酒适量
步骤：
- 将面粉和水混合，揉成面团，醒发20分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、香油、酱油、葱花、姜末、料酒，搅拌均匀。
- 将面团擀成薄皮，切成小块，擀成薄片。
- 将鸡蛋液倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
- 将鸡蛋液倒入薄皮中，包成饺子。
- 将饺子放入锅中，加入适量的水，大火煮开，转小火煮10分钟即可。
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