油焖笋的做法大全图解
油焖笋的做法大全图解：
1. 准备好笋子、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水、色拉油。
2. 笋子去皮，切成斜片，葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
3. 热锅凉油，放入干辣椒爆香，加入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入笋片煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、清水，翻炒均匀。
5. 大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，直到笋片变软入味，最后加入色拉油翻炒均匀即可。
6. 装盘，撒上葱花即可。
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