五花肉炒雪里红的做法
五花肉炒雪里红的做法
材料：
- 五花肉200克
- 雪里红100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
- 淀粉适量
步骤：
- 五花肉切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟
- 雪里红洗净去蒂，葱姜蒜切末备用
- 锅中倒入适量油，烧至五成热，放入五花肉煸炒至变色
- 加入葱姜蒜末煸炒出香味，放入雪里红煸炒均匀
- 加入生抽、老抽调味，翻炒均匀
- 最后加入少量水，煮开后勾芡，撒上少许葱花即可
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