蛋黄酥做法大全窍门
蛋黄酥是一种非常受欢迎的传统糕点，口感酥脆，内馅酥软，非常美味。以下是蛋黄酥的制作步骤：
- 准备材料：低筋面粉、猪油、鸡蛋、白砂糖、盐、蛋黄馅。
- 将低筋面粉、猪油、鸡蛋、白砂糖、盐混合，揉成面团。
- 将面团擀成薄片，切成小块。
- 将蛋黄馅包入面团中，搓成球状。
- 将球状面团放入烤盘中，刷上蛋液。
- 放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟即可。
注意事项：
- 面团要揉匀，否则会影响口感。
- 烤箱温度要掌握好，过高会导致烤糊，过低则会影响口感。
- 烤制时间也要掌握好，过长会导致口感变差。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/87680.html
相关推荐
-
烤箱做蛋黄酥的做法大全
蛋黄酥的材料： 低筋面粉100克，黄油60克，糖粉20克，蛋黄2个，牛奶30克。 蛋黄酥的做法： 1.将黄油切成小块，放入碗中，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，至黄油变白，体积变大。 …
做法大全 1天前 -
糯米粉蛋黄酥的做法大全
糯米粉蛋黄酥的做法 材料： 糯米粉200克 鸡蛋3个 白糖50克 油适量 步骤： 将糯米粉放入碗中，加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒发20分钟。 将鸡蛋分离，将蛋黄和白糖混合均匀…
做法大全 1天前 -
懒人蛋黄酥的做法大全
懒人蛋黄酥的做法 材料： 酥皮：中筋面粉200克，无盐黄油100克，水80克 馅料：蛋黄酱适量 步骤： 将中筋面粉和无盐黄油揉成沙粒状，加入水揉成面团，静置15分钟 将面团擀成长方…
做法大全 1天前 -
蛋黄酥馅儿的做法大全
蛋黄酥馅儿的做法 材料： 低筋面粉 200 克 黄油 100 克 糖粉 30 克 蛋黄 2 个 淡奶油 30 克 馅料（可根据个人口味选择） 步骤： 将黄油切成小块，加入糖粉，用手…
做法大全 1天前 -
简易蛋黄酥的做法大全
简易蛋黄酥的做法 材料： 低筋面粉 200 克 无盐黄油 100 克 糖粉 30 克 蛋黄 2 个 牛奶 20 毫升 步骤： 将低筋面粉过筛，加入无盐黄油，用手揉成沙粒状。 加入糖…
做法大全 1天前 -
七彩蛋黄酥的做法大全
七彩蛋黄酥的做法大全 七彩蛋黄酥是一道传统的中式糕点，口感酥脆，内馅酥软，味道香甜可口。以下是制作七彩蛋黄酥的步骤： 准备材料：低筋面粉200克、黄油100克、糖粉50克、蛋黄3个…
做法大全 1天前 -
蛋黄红豆酥的做法大全
蛋黄红豆酥的做法 材料： 低筋面粉 150 克 黄油 100 克 糖粉 30 克 蛋黄 2 个 红豆沙 适量 步骤： 将黄油切成小块，放入碗中，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。 加入蛋…
做法大全 1天前 -
酥皮蛋黄酥的做法大全
酥皮蛋黄酥的做法： 材料： 鸡蛋黄 6个 低筋面粉 100克 无盐黄油 100克 糖粉 30克 牛奶 30克 盐 1/4小勺 步骤： 将黄油切成小块，放入碗中，加入糖粉，用打蛋器搅…
做法大全 1天前 -
鲜肉蛋黄酥的做法大全
鲜肉蛋黄酥的做法 材料： 猪肉馅 200克 鸡蛋 2个 葱花 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 淀粉 适量 油皮 适量 蛋黄 1个 步骤： 将猪肉馅放入碗中，加入葱花、盐、生…
做法大全 1天前