鲜肉蛋黄酥的做法
材料：
- 猪肉馅 200克
- 鸡蛋 2个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 油皮 适量
- 蛋黄 1个
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱花、盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
- 将油皮切成小块，擀成薄片。
- 将腌制好的猪肉馅放在油皮上，包成饺子状。
- 将包好的饺子沾上鸡蛋液，放入烤箱中，烤制15分钟。
- 将蛋黄打散，刷在饺子表面，再次放入烤箱中，烤制5分钟即可。
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