七彩蛋黄酥的做法大全
七彩蛋黄酥是一道传统的中式糕点，口感酥脆，内馅酥软，味道香甜可口。以下是制作七彩蛋黄酥的步骤：
- 准备材料：低筋面粉200克、黄油100克、糖粉50克、蛋黄3个、牛奶适量、食用色素适量。
- 将黄油切成小块，放入碗中，加入糖粉，用手搓揉均匀。
- 将低筋面粉过筛后，加入黄油糖粉混合物中，用手揉成面团。
- 将面团分成3份，分别加入不同颜色的食用色素，揉匀。
- 将面团擀成薄片，用模具切出形状相同的饼皮。
- 将蛋黄和牛奶混合均匀，涂在饼皮上。
- 将饼皮卷成卷，放入烤盘中，刷上一层蛋液。
- 放入预热好的烤箱中，以180度烤15-20分钟即可。
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