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椒盐虾的做法
材料：
- 虾
- 盐
- 胡椒粉
- 淀粉
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 油
做法：
- 将虾去壳去头，留尾巴，用剪刀剪开虾背，去掉虾线，洗净沥干水分。
- 将虾放入碗中，加入盐、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末，辣椒切段。
- 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入辣椒段煸炒。
- 将腌制好的虾放入锅中，翻炒至变色。
- 起锅前加入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。
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