老母鸡鳝鱼汤的做法
材料：
- 老母鸡一只
- 鳝鱼一条
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 老母鸡宰杀后焯水去血水，洗净备用。
- 鳝鱼宰杀后去皮去骨，洗净备用。
- 生姜切片备用。
- 将老母鸡、鳝鱼、生姜放入炖盅中，加入适量的料酒和清水。
- 大火烧开后转小火炖2-3小时，加入适量的盐调味即可。
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