鸡肉的做法相关推荐
清炒鸡肉
1. 鸡肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟；
2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉煸炒至变色；
3. 加入胡萝卜、青椒等蔬菜翻炒，加入盐、鸡精调味即可。
红烧鸡肉
1. 鸡肉切块，加入盐、料酒、生抽腌制10分钟；
2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉煸炒至变色；
3. 加入老抽、糖、料酒、清水，烧开后转小火焖煮20分钟；
4. 加入胡萝卜、土豆等蔬菜，继续焖煮10分钟，加入盐、鸡精调味即可。
酱香鸡肉
1. 鸡肉切块，加入盐、料酒、生抽、蚝油、糖、淀粉腌制10分钟；
2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉煸炒至变色；
3. 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒酱、料酒、清水，烧开后转小火焖煮20分钟；
4. 加入青椒、红椒等蔬菜，继续焖煮10分钟，加入盐、鸡精调味即可。
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