材料：三文鱼头、姜片、葱段、盐、料酒、清水。

做法：1.将三文鱼头洗净，切成块状备用；2.姜片切成薄片，葱段切成小段备用；3.锅中加入清水，放入三文鱼头块状，加入姜片和葱段，加入适量的盐和料酒，大火烧开后转小火煮30分钟即可。

材料：三文鱼头、红枣、枸杞、姜片、盐、清水。

做法：1.将三文鱼头洗净，切成块状备用；2.红枣、枸杞洗净备用；3.锅中加入清水，放入三文鱼头块状，加入红枣、枸杞和姜片，大火烧开后转小火煮2小时，加入适量的盐调味即可。

材料：三文鱼头、豆腐、姜片、葱段、盐、料酒、清水。

做法：1.将三文鱼头洗净，切成块状备用；2.豆腐切成块状备用；3.锅中加入清水，放入三文鱼头块状，加入姜片和葱段，加入适量的盐和料酒，大火烧开后转小火煮30分钟，加入豆腐块状，再煮10分钟即可。

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