顶级澳门烧肉做法
顶级澳门烧肉做法：
1. 准备材料：五花肉、蒜、生姜、料酒、酱油、糖、盐、五香粉、辣椒粉、花椒粉。
2. 将五花肉切成薄片，蒜和生姜切末备用。
3. 在一个大碗中，加入适量的料酒、酱油、糖、盐、五香粉、辣椒粉、花椒粉，搅拌均匀。
4. 将切好的五花肉放入碗中，用手将调料均匀地涂抹在肉片上，腌制30分钟。
5. 烤盘上刷一层油，将腌制好的五花肉片平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，上下火200度，烤10分钟。
6. 烤好后，将烤盘取出，将五花肉片翻面，再放回烤箱中，上下火200度，烤10分钟。
7. 烤好后，将烤盘取出，将五花肉片码放在盘子中，撒上蒜末和生姜末即可。
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