芥末掌爪的做法大全
芥末掌爪的做法大全
芥末掌爪是一道非常受欢迎的小吃，口感鲜美，香辣可口。以下是芥末掌爪的做法大全：
芥末掌爪的材料：
- 鸡爪500克
- 芥末酱50克
- 盐适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 香油适量
芥末掌爪的做法：
- 鸡爪洗净，去掉指甲，用开水焯水后捞出沥干水分。
- 将鸡爪放入碗中，加入盐、料酒、生姜、葱拌匀，腌制20分钟。
- 将腌制好的鸡爪放入蒸锅中蒸熟，约15分钟左右。
- 将芥末酱、白糖、鸡精、香油混合在一起，调成芥末酱汁。
- 将蒸熟的鸡爪放入芥末酱汁中，拌匀即可。
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