甜辣小鱼干的做法
材料：
- 小鱼干500克
- 盐适量
- 白糖适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 油适量
步骤：
- 小鱼干洗净沥干水分备用。
- 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。
- 放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 放入小鱼干煸炒至变色。
- 加入盐、白糖、生抽、料酒翻炒均匀。
- 炒至小鱼干表面微微焦黄即可出锅。
甜辣小鱼干做好后可以当零食或者配饭食用。
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