榨菜炒肉丝的做法大全
榨菜炒肉丝的做法
材料：
- 猪肉（瘦肉）200克
- 榨菜50克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
步骤：
- 将猪肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒、淀粉腌制10分钟
- 榨菜切成丝，青椒、红椒切成丝，葱姜切末备用
- 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜末爆香
- 加入猪肉丝煸炒至变色
- 加入榨菜丝、青椒丝、红椒丝翻炒均匀
- 加入生抽、料酒、盐、鸡精调味，翻炒均匀
- 最后加入少量淀粉水勾芡即可
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