老母猪耳豆的做法
材料：
- 老母猪耳豆500克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将老母猪耳豆洗净，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入焯水后的老母猪耳豆，翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精，继续翻炒均匀。
- 加入适量清水，煮至老母猪耳豆变软烂即可。
老母猪耳豆口感鲜美，营养丰富，是一道美味又健康的家常菜。
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