清蒸肉末冬瓜的做法
清蒸肉末冬瓜的做法
1. 准备食材：冬瓜、猪肉末、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、鸡精、淀粉、清水。
2. 冬瓜去皮去瓤，切成小块，放入碗中，加入适量盐，腌制10分钟。
3. 猪肉末加入葱姜蒜末、料酒、生抽、鸡精、淀粉、清水，搅拌均匀腌制10分钟。
4. 将腌制好的猪肉末均匀地铺在腌制好的冬瓜块上。
5. 上锅蒸15分钟即可。
6. 出锅前撒上葱花即可。
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