茄子红萝卜的做法大全
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做法大全
茄子烧肉
材料：茄子、猪肉、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水淀粉。
做法：1.茄子切段，焯水备用；2.猪肉切片，加入葱姜蒜末、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精腌制10分钟；3.锅中倒油，烧热后加入腌制好的猪肉煸炒至变色；4.加入焯水后的茄子，翻炒均匀；5.加入适量的水，烧开后转小火焖煮10分钟；6.勾芡后出锅即可。
红萝卜炒肉片
材料：红萝卜、猪肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、水淀粉。
做法：1.红萝卜切片，焯水备用；2.猪肉切片，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、糖腌制10分钟；3.锅中倒油，烧热后加入腌制好的猪肉煸炒至变色；4.加入焯水后的红萝卜，翻炒均匀；5.加入适量的水，烧开后转小火焖煮10分钟；6.勾芡后出锅即可。
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