红烧肉蘑菇
材料：猪肉、蘑菇、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水。
做法：1. 猪肉切块，蘑菇切片，葱姜蒜切末备用；2. 热锅凉油，下猪肉煸炒至变色；3. 加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入料酒煮至酒味挥发；4. 加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精和清水，煮开后转小火焖煮30分钟；5. 加入蘑菇煮5分钟即可。
蘑菇炒肉片
材料：猪肉、蘑菇、青椒、红椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉。
做法：1. 猪肉切片，蘑菇切片，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用；2. 热锅凉油，下猪肉煸炒至变色；3. 加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入料酒煮至酒味挥发；4. 加入青椒、红椒和蘑菇煸炒至熟，加入生抽、盐、鸡精调味；5. 用淀粉水勾芡即可。
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