海参香菇的家常做法

海参香菇的家常做法

海参和香菇是非常营养的食材,它们可以一起烹饪成多种美味的菜肴。以下是一种简单的家常做法:

材料:

  • 海参 200克
  • 香菇 200克
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 水淀粉 适量
  • 食用油 适量

步骤:

  1. 将海参泡发至软化,切成小段备用。
  2. 香菇洗净切片,姜和蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入姜蒜末爆香。
  4. 加入香菇煸炒至出香味。
  5. 加入海参煸炒均匀。
  6. 加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精,翻炒均匀。
  7. 加入适量的水,煮开后转小火焖煮5分钟。
  8. 用水淀粉勾芡,淋上少许食用油即可。

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