大锅羊汤的做法和配料
大锅羊汤的做法：
1. 准备羊肉、羊骨、姜片、葱段、料酒、盐、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒等材料。
2. 羊肉和羊骨分别焯水去血水，洗净备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入羊骨和料酒煸炒均匀。
4. 加入足量的水，放入八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒等调料，大火烧开后转小火煲煮2-3小时。
5. 煮好后加入羊肉和盐，再次煮开即可。
大锅羊汤的配料：
羊肉、羊骨、姜片、葱段、料酒、盐、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒等。
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