糯米肉元子的做法
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美食食谱
糯米肉元子的做法
材料：
- 糯米粉 200克
- 猪肉馅 200克
- 香菇 50克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将糯米粉加入清水，揉成面团，搓成小圆球备用。
- 香菇泡发后切成小丁备用，葱姜切末备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，搅拌均匀。
- 将搅拌好的猪肉馅揉成小肉球，中间放入香菇丁，搓成肉丸。
- 将肉丸裹上一层糯米粉，放入蒸锅中蒸10分钟即可。
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