香葱肉松面包的做法
香葱肉松面包的做法
材料：
- 高筋面粉 250克
- 酵母 3克
- 盐 3克
- 糖 20克
- 牛奶 120克
- 鸡蛋 1个
- 黄油 30克
- 香葱 适量
- 肉松 适量
步骤：
- 将高筋面粉、酵母、盐、糖混合均匀，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。
- 加入黄油，揉至面团光滑有弹性。
- 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团取出，排气，揉成球状。
- 将面团擀成长方形，撒上香葱和肉松。
- 将面团卷起来，放入烤盘中，再次发酵至两倍大。
- 将面团刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，180度烤20-25分钟即可。
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