虾皮拌茴香菜的做法
虾皮拌茴香菜的做法
1. 准备食材：虾皮、茴香菜、葱、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒、醋、糖、香油。
2. 虾皮用清水浸泡20分钟，捞出沥干备用。
3. 茴香菜洗净切段，葱姜蒜辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜辣椒爆香，加入虾皮煸炒。
5. 加入茴香菜段煸炒，加入盐、鸡精、料酒、醋、糖调味，翻炒均匀。
6. 关火前加入香油拌匀即可。
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