地道福建炒饭的做法
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美食食谱
地道福建炒饭的做法：
1. 准备好米饭，最好是前一天晚上做好的冷饭，这样炒出来的炒饭口感更佳。
2. 准备好配料，包括熟虾仁、熟鸡蛋、青豆、胡萝卜丁、火腿丁等，可以根据个人口味自由搭配。
3. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入配料翻炒均匀。
4. 加入米饭，用铲子将米饭压碎，翻炒均匀。
5. 加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
6. 最后加入适量的香油，翻炒均匀即可。
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