腊味萝卜糕的做法
腊味萝卜糕的做法
1. 将糯米粉和水混合均匀，备用。
2. 将腊肠、腊肉、香菇、虾米切成小粒，蘿蔔切成小丁，备用。
3. 热锅凉油，放入腊肠、腊肉、香菇、虾米煸炒出香味，加入蘿蔔翻炒均匀，加入适量盐、糖、鸡精调味，炒至蘿蔔熟透，备用。
4. 将糯米粉水糊倒入炒好的蘿蔔馅中，不停搅拌至糯米粉熟透，糊状物变得有点发黏，关火。
5. 将炒好的蘿蔔馅倒入模具中，用勺子压实，表面刷上一层薄薄的油，蒸锅中火蒸30分钟左右，取出晾凉，切成小块即可。
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