鲍鱼凉拌菜
材料：鲍鱼、黄瓜、胡萝卜、香菜、葱姜蒜、醋、生抽、盐、糖、香油。
做法：
1.鲍鱼洗净，切成丝，用开水焯一下，捞出沥干水分。
2.黄瓜、胡萝卜切成丝，香菜切碎，葱姜蒜切末。
3.将鲍鱼丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜碎、葱姜蒜末放入碗中，加入醋、生抽、盐、糖、香油拌匀即可。
鲍鱼凉拌海带
材料：鲍鱼、海带、胡萝卜、葱姜蒜、醋、生抽、盐、糖、香油。
做法：
1.鲍鱼洗净，切成丝，用开水焯一下，捞出沥干水分。
2.海带用清水泡发，洗净切成丝，胡萝卜切成丝，葱姜蒜切末。
3.将鲍鱼丝、海带丝、胡萝卜丝、葱姜蒜末放入碗中，加入醋、生抽、盐、糖、香油拌匀即可。
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