凉菜鲍鱼捞汁的做法
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鱼的做法
凉菜鲍鱼捞汁的做法
材料：
- 鲍鱼1只
- 黄瓜1根
- 胡萝卜1根
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 香菜适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 糖适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 将鲍鱼放入锅中，加入料酒和水，大火煮开后转小火煮30分钟，捞出晾凉后切成薄片。
- 黄瓜、胡萝卜、红椒切成丝，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。
- 将鲍鱼片、黄瓜丝、胡萝卜丝、红椒丝、葱姜蒜末、香菜碎放入碗中。
- 在碗中加入酱油、醋、糖、盐、鸡精、水淀粉，搅拌均匀即可。
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