阿胶红糖鸡蛋的做法
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鸡蛋
阿胶红糖鸡蛋的做法
材料：
- 鸡蛋3个
- 阿胶10克
- 红糖适量
- 水适量
步骤：
- 将鸡蛋煮熟，去壳备用。
- 将阿胶切成小块，加入适量的水中，用小火慢慢熬至阿胶完全融化。
- 加入适量的红糖，继续熬至红糖完全融化。
- 将煮熟的鸡蛋放入锅中，用中小火煮10分钟左右，让鸡蛋充分吸收阿胶和红糖的味道。
- 熄火后，将鸡蛋捞出，放入冰水中浸泡5分钟，让鸡蛋更加入味。
- 捞出鸡蛋，用厨房纸擦干表面的水分即可。
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