烧二冬的做法大全
烧二冬的做法大全
烧二冬是一道非常美味的鱼类菜肴，以下是几种常见的做法：
清蒸二冬
1. 将二冬洗净，去掉内脏，切成块状。
2. 在鱼肉上撒上葱姜蒜末，淋上料酒和酱油，腌制10分钟。
3. 将腌制好的鱼肉放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
红烧二冬
1. 将二冬洗净，去掉内脏，切成块状。
2. 在热锅中加入油，放入葱姜蒜爆香。
3. 放入二冬煎至两面金黄。
4. 加入料酒、酱油、糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入适量的淀粉水勾芡，撒上葱花即可。
酸菜二冬汤
1. 将二冬洗净，去掉内脏，切成块状。
2. 将酸菜洗净，切成小段。
3. 热锅加油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入酸菜煸炒，放入二冬煮开。
5. 加入清水，煮30分钟。
6. 加入盐、味精调味，撒上葱花即可。
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