羊肉做法 最正宗的做法
羊肉炖菜
1. 准备食材：羊肉、洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水。
2. 羊肉切块，洋葱切块，姜切片，蒜切片。
3. 热锅凉油，放入羊肉块煸炒至变色。
4. 加入洋葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒煸炒。
5. 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时。
6. 炖好后，根据个人口味调整味道即可。
烤羊肉串
1. 准备食材：羊肉、孜然粉、辣椒粉、盐、橄榄油。
2. 羊肉切成小块，放入碗中。
3. 加入孜然粉、辣椒粉、盐、橄榄油，搅拌均匀腌制30分钟。
4. 将羊肉块穿在烤肉串上，放入烤箱中，烤制10-15分钟即可。
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