糕烧番薯芋头的做法

糕烧番薯芋头的做法

材料:

  • 糯米粉 200克
  • 澄粉 50克
  • 糖 100克
  • 水 400毫升
  • 番薯 200克
  • 芋头 200克
  • 油 适量

步骤:

  1. 将糯米粉、澄粉和糖混合在一起,加入水搅拌均匀,放置一旁备用。
  2. 将番薯和芋头削皮切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
  3. 将蒸熟的番薯和芋头捣成泥状,加入步骤1中的糯米粉糊中,搅拌均匀。
  4. 将混合好的糯米糊倒入烤盘中,用刮刀刮平表面。
  5. 将烤盘放入蒸锅中,用中火蒸熟,大约需要30分钟。
  6. 取出蒸好的糕烧,晾凉后切成小块。
  7. 在平底锅中加入适量的油,将糕烧块放入锅中煎炸至表面金黄即可。

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