糕烧番薯芋头的做法
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糕烧番薯芋头的做法
材料:
- 糯米粉 200克
- 澄粉 50克
- 糖 100克
- 水 400毫升
- 番薯 200克
- 芋头 200克
- 油 适量
步骤:
- 将糯米粉、澄粉和糖混合在一起,加入水搅拌均匀,放置一旁备用。
- 将番薯和芋头削皮切成小块,放入蒸锅中蒸熟。
- 将蒸熟的番薯和芋头捣成泥状,加入步骤1中的糯米粉糊中,搅拌均匀。
- 将混合好的糯米糊倒入烤盘中,用刮刀刮平表面。
- 将烤盘放入蒸锅中,用中火蒸熟,大约需要30分钟。
- 取出蒸好的糕烧,晾凉后切成小块。
- 在平底锅中加入适量的油,将糕烧块放入锅中煎炸至表面金黄即可。
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