腰果鸡丁的正宗做法

• 美食食谱

腰果鸡丁的正宗做法：

1. 准备鸡肉、腰果、青椒、红椒、葱、姜、蒜等食材。

2. 将鸡肉切成小块，用盐、料酒、淀粉等腌制15分钟。

3. 将腰果烤香备用。

4. 将青椒、红椒切成小块，葱、姜、蒜切末备用。

5. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色，盛出备用。

6. 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒煸炒均匀。

7. 倒入鸡肉，加入适量盐、糖、酱油、醋、料酒、淀粉等调味料，翻炒均匀。

8. 最后加入烤香的腰果，翻炒均匀即可。

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