鸡丁米线卤汁的做法及配料
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美食食谱
鸡丁米线卤汁的做法及配料：
配料：
- 鸡腿肉 1 块
- 米线 100 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 水适量
- 油适量
步骤：
- 鸡腿肉切成小块，用料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精腌制 10 分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入适量的水，烧开后转小火煮 10 分钟。
- 加入米线，煮至米线熟透。
- 加入盐、糖、鸡精调味，煮 1 分钟即可。
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