鸡丁卤汁的做法和配方
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美食食谱
鸡丁卤汁的做法和配方
材料：
- 鸡胸肉 250 克
- 葱姜蒜适量
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐适量
- 水适量
- 淀粉适量
步骤：
- 鸡胸肉切成小丁，加入料酒和淀粉腌制 10 分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入鸡丁煸炒至变色。
- 加入生抽、老抽、白糖和适量的水，煮开后转小火炖煮 10 分钟。
- 最后加入适量的盐调味即可。
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