酸菜笋鸭汤的做法大全

酸菜笋鸭汤的做法

材料:

  • 鸭肉500克
  • 酸菜200克
  • 笋200克
  • 姜3片
  • 葱1根
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 鸭肉洗净切块,焯水后捞出备用。
  2. 酸菜洗净切碎,笋切片,姜切片,葱切段。
  3. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入鸭肉煸炒至变色。
  5. 加入料酒煮一会儿。
  6. 加入清水,烧开后撇去浮沫。
  7. 加入酸菜和笋片,煮10分钟左右。
  8. 加盐调味即可。

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