咸黄油曲奇饼干的做法
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面食
咸黄油曲奇饼干的做法
材料：
- 黄油 200克
- 低筋面粉 300克
- 盐 1/2茶匙
- 黑胡椒粉 1/4茶匙
- 芝士粉 50克
- 蛋黄 2个
- 水 20克
步骤：
- 将黄油室温软化，加入盐、黑胡椒粉、芝士粉，用电动打蛋器打至松发。
- 加入蛋黄，继续打匀。
- 筛入低筋面粉，用刮刀拌匀。
- 加入水，揉成光滑的面团。
- 将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 取出面团，擀成厚度约 0.5 厘米的饼状。
- 用饼干模具切出形状，放入烤盘中。
- 烤箱预热至 170℃，将饼干放入烤箱中，烤 15-20 分钟，直到饼干表面呈金黄色即可。
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