红茶排骨的做法窍门
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排骨
红茶排骨的做法：
1. 准备排骨、红茶、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、水淀粉。
2. 排骨焯水去血水，捞出备用。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒煸炒。
4. 加入排骨煸炒至表面微黄。
5. 加入足够的水，放入红茶，烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入盐、生抽、老抽、白糖、鸡精调味，翻炒均匀。
7. 加入适量的水淀粉勾芡即可。
注意事项：
1. 红茶的种类不同，口感也会有所不同，可以根据个人口味选择。
2. 炖煮时间可以根据排骨大小和个人口感进行调整。
3. 红茶排骨口感鲜美，肉质酥烂，汤汁浓郁，适合搭配米饭食用。
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