羊鲷，一种肉质细腻、味道鲜美的海鱼，深受美食家们的喜爱，下面我将为大家介绍一种简单又美味的羊鲷做法。

准备新鲜的羊鲷一条，清洗干净后，用刀在鱼身上划几刀，以便更好地入味，将鱼放入盘中，撒上适量的盐、胡椒粉和料酒，腌制二十分钟。

羊鲷做法

在腌制过程中，我们可以准备一些配料，如葱姜蒜、香菜、红椒等，将这些配料切成片或段，备用。

热锅凉油，将腌制好的羊鲷放入锅中，两面煎至金黄，煎的过程中，可以加入葱姜蒜爆香，增加鱼的香气，煎好后，将鱼盛入盘中。

锅中加入适量的清水，放入煎好的羊鲷，加入剩余的料酒、盐、胡椒粉，大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁浓稠，鱼身入味，即可关火。

将炖好的羊鲷连同汤汁一起倒入盘中，撒上香菜和红椒点缀，一道美味的羊鲷菜肴就完成了，这道菜色香味俱佳，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是一道不可错过的佳肴。

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羊鲷 做法

羊鲷做法