头鲍菇的做法大全集
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做法大全
头鲍菇炒肉片
材料：头鲍菇、瘦肉片、蒜末、生姜末、料酒、生抽、盐、糖、淀粉、油。
做法：1.头鲍菇切片，瘦肉片切丝，蒜末、生姜末备好；2.热锅凉油，下蒜末、生姜末爆香；3.放入瘦肉片煸炒至变色；4.加入头鲍菇煸炒，加入料酒、生抽、盐、糖调味；5.加入适量水，煮开后加入淀粉勾芡即可。
头鲍菇炖鸡汤
材料：头鲍菇、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒。
做法：1.鸡肉切块，头鲍菇切片，姜片、葱段备好；2.热锅凉油，下姜片、葱段爆香；3.放入鸡肉煸炒至变色；4.加入头鲍菇煸炒，加入适量水，加入料酒、盐调味；5.煮开后转小火炖煮1小时即可。
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