柱候牛腩做法窍门
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美食食谱
柱候牛腩做法窍门：
1. 牛腩提前泡水去血水，焯水后洗净备用。
2. 柱候切成小段，用开水焯一下，去掉血沫，备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入牛腩煸炒至变色。
6. 加入柱候煸炒均匀。
7. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、鸡精、清水，水量没过牛腩即可。
8. 放入电压力锅中，选择煲汤模式，煮30分钟即可。
9. 出锅前撒上葱花即可。
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