发面火烧的做法大全
发面火烧是一道传统的中国小吃，口感酥脆，内馅鲜美。以下是制作发面火烧的步骤：
- 准备发面：将面粉、酵母、糖和水混合，揉成面团，静置1-2小时，待面团发酵至两倍大。
- 制作馅料：将猪肉末、葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精混合，搅拌均匀。
- 制作火烧皮：将发面揉成长条状，切成小块，擀成薄皮。
- 包馅：将馅料放在薄皮中央，将皮对折，捏紧边缘。
- 煎烤：将火烧放在平底锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
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