咸小菜炒肉丝的做法
咸小菜炒肉丝的做法
1. 准备食材：猪肉、咸小菜、葱、姜、蒜。
2. 猪肉切成丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 咸小菜洗净切成丝，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
6. 加入咸小菜丝继续煸炒，加入适量的水煮开。
7. 加入少许糖和鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
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