大酱汤的材料和做法
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汤的做法
大酱汤的材料：
1. 大酱 2汤匙
2. 豆腐 1块
3. 大葱 1根
4. 大蒜 3瓣
5. 鸡肉 100克
6. 鸡蛋 1个
7. 香菜 适量
8. 水 适量
大酱汤的做法：
1. 将大葱和大蒜切碎备用。
2. 鸡肉切成小块，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油，放入葱蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入大酱煸炒，加入适量的水煮开。
6. 放入豆腐，煮5分钟。
7. 慢慢倒入鸡蛋液，用筷子搅拌成蛋花。
8. 加入适量的盐和味精调味，撒上香菜即可。
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