正宗大酱汤的做法家常做法：
材料：
- 猪肉
- 大酱
- 葱姜蒜
- 豆腐
- 白菜
- 鸡蛋
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 清水
步骤：
- 将猪肉切成小块，用料酒和盐腌制一下。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 将豆腐切成小块备用。
- 将白菜切成小块备用。
- 将鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入猪肉煸炒至变色。
- 加入大酱煸炒均匀。
- 加入清水，煮开后转小火煮20分钟。
- 加入豆腐和白菜，继续煮5分钟。
- 加入鸡蛋液，搅拌均匀。
- 加入盐和鸡精调味即可。
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