蒸肉饼的做法 最正宗的做法
蒸肉饼的做法 最正宗的做法
蒸肉饼是一道传统的中式美食，做法简单，口感鲜美。以下是蒸肉饼的最正宗做法：
- 将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、鸡蛋、淀粉、香油等调料，搅拌均匀。
- 将肉馅搓成小圆球，压扁成肉饼。
- 将肉饼码放在蒸盘中，用筷子在肉饼上轻轻戳几个小洞。
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。
- 取出蒸好的肉饼，撒上葱花即可食用。
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