当归枸杞红枣炖瘦肉做法
当归枸杞红枣炖瘦肉做法
材料：
- 瘦肉500克
- 当归10克
- 枸杞10克
- 红枣10枚
- 生姜3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将瘦肉洗净，切成小块，焯水后捞出备用。
- 当归、枸杞、红枣洗净备用。
- 生姜切片备用。
- 炒锅烧热，加入少量油，放入生姜煸炒出香味。
- 加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入料酒煸炒均匀。
- 加入适量清水，放入当归、枸杞、红枣，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
- 最后加入适量盐调味即可。
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